こんにちは

クヤダンスカレッジのパーティーでは

お食事に気合を入れています。

食事を美味しく楽しんでいただきたい

そういう思いでいます。

飲み物はフリードリンクです。



８月の終わりの頃に試食に行きました。
　


スープ有りのフルコースか

スープがない分　お料理のグレードを上げたコースにするかを試食しました。

去年はスープが美味しかったから

このスープは抜けないと思ってフルコースにしましたが

今回はグレードを上げました。

お魚料理とお肉料理がグレードアップの方が美味しかったからです。


試食の時にグレードを上げないお肉とグレードを上げたお肉と

食べ比べたら圧倒的にグレードを上げたお肉の方が柔らかかったです。

今年のスープだったら

スープ無しでもこのお肉の方がいい！！

そういう２人の意見は一致しました。


従来のお肉も十分に美味しかったですし

味付けも美味しかったんですが


同じ時に食べ比べちゃうと

グレードアップのお肉の方に心が惹かれたのでそちらに決めました。

ですので

今年はグレードアップ分スープ無しのコースになります。



ホテルの方が言うには

「スープがない分　他で単価を上げれて　フレンチはソースも大事でソースにも力が入れれます。手間もかけられます。」

そういう事だそうです。



今年の大村先生のパーティーもスープ無しでしたが

お料理はとっても美味しかったです。



デザートも迷って・・・

どちらも美味しくて食べ比べなければどちらでも大満足だと思うんですが

決めないといけない…と思うと悩みます。

フレンチの王道っぽい物が好きな私ではありますが

今回は秋という事で少々和テイストの食材と思われるサツマイモとリンゴのタルトを選びました。


皆様お食事をお楽しみにしていてください。


今回は小学生のお子様も数名いらっしゃるので

息子を連れて行ってお子様ランチの試食もしました。

息子は小食で食に興味があんまりないタイプですが

「美味しい」

とお子様ランチを食べすすめました。

小食で食に興味がないと思ってたんですが

美味しい物は食べるので

ロイヤルパークホテルのお食事は子供にも美味しいという事です。

ロイヤルパークホテルほどの美味しいお料理は作れませんが

母はもう少し美味しい料理を作らないと・・・

そう反省しました。


お子様ランチはコーンスープにパン

グラタン

そしてカレー　エビフライ　ハンバーグ　ナポリタンが乗ったプレート

最後にデザートが出てきます。


息子は最初にスープとパン２個食べちゃったので

プレートはお腹いっぱいになって食べきれませんでした。

最初にパンの食べ過ぎに注意です。



パーティーに踊られる皆様は是非

ご自身の発表がうまくいって

楽しくお食事をしてるそういうイメージでいてください。

今はダンスがダメダメだとか

緊張しちゃってうまくいかなかったらどうしよう・・・

そういう心配に思う気持ちも分かりますが

それはそれでどこかに思っていて

でも

未来のイメージはご自身の発表がうまくいって楽しくお食事をしてる

これです！！

思いは現実になりますから

きっと発表もうまくいきますよ！！