こんにちは

クヤダンスカレッジの並びのビルの１階に

マーラータンのお店がオープンしました。

どんなお店かな・・・

と興味津々です。

湿度の高い時にだるく感じた時の過ごし方に

スパイスを食べるのがいいと書いてもあったし

マーラータンのお店行きたいな・・・と思っています。



元々、私は幼いころに辛い物を食べてこなかったので

辛い物が苦手でした。

ところが、妊娠をして味覚が変わりました。

妊婦の時はカレーとフライドポテトが食べたくなってました。

それで辛味が大丈夫になって

麻婆豆腐とかキムチとか食べだして

今ではちょいからはいい感じになりました。


辛い物ってお腹にくるというのは別にして


食べてると辛味に強くなって食べられるようになる・・・

そういう認識です。

息子は１０歳ですが

激辛系ユーチューバーの動画を見て

辛い物を食べるのに憧れて

同級生で「修行重ねたから辛いの平気」みたいな会話も聞いたことあり

辛い物を見つけては食べだして数年間

今では九矢先生より辛い物を食べられるようになりました。


なのでマーラータンのお店も息子と行こうと思っています。


さて酸辣湯は好きです。

すっぱ辛いの。

酸辣湯も最初「辛そうだけどどんな味か」分からなくてチャレンジして

美味しかったのですが

麻辣湯ってどんな味か

息子も食べれるのかと思ってAIに聞いてみました。

「マーラー（麻辣）」ですね！
一言で言うと、「舌がヒリヒリするような辛さ」と「口の中が痺れるような感覚」が同時に押し寄せる、パンチの効いた刺激的な味です。

中華料理（特に四川料理）の基本となる味付けで、主に2つの異なるスパイスが組み合わさっています。

• 「麻（マー）」：花椒（ホアジャオ）の痺れ 中国の山椒である「花椒」によるものです。日本の山椒よりもさらに強烈で、食べたあとに口の中がブワブワと震えるような、柑橘系に似た爽やかな香りと独特の痺れる感覚をもたらします。

• 「辣（ラー）」：唐辛子の辛さ こちらは馴染みのある、舌がヒリヒリ・熱くなるような唐辛子のストレートな辛さです。

以上AI調べです。

マーラータンのお店は辛さも調節できて辛味０とか控えめもできるようですが

クヤダンスカレッジの並びのお店に息子と行って

食べれるどうか疑問ですね・・・

ウナギの山椒は食べますが

しびれる辛さって・・・好みが分かれるかもですね。